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不如换个方式自己在家制作受欢迎的香蕉芝士披萨

2020-12-26 09:17:20

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想必很多人都比较喜欢吃披萨吧,但是对于小编来说,喜欢吃的还是水果披萨,前两天吃了一个香蕉芝士披萨,觉得味道不错,就想着回家自己做一下,本来以为做法会的复杂,没想到一次就做成功了,而且不管是配方还是方法都是比较简单的,今天披萨店招商品牌小编就来给大家介绍一下,香蕉披萨的简单做法,蕉香四溢,教你制作的小技巧。


1、先需要揉面制作面胚,把高筋面粉还有干酵母,盐加上干酵母和清水混合在一起,再加点老面揉成面团,这个时候要注意,可以用后油法揉面,先把面团揉成八分筋的状态,看上去面团可以拉出薄膜,破洞处又有小锯齿,之后温度已经不能太高,不要超过26度,把面团揉成一个小圆形,然后放在26度左右的环境下发酵,等到发至两倍大,然后把面团折叠放开松弛半个小时,发酵完成的标准是手弹下面团,轻微回弹就可以了。


2、完成的面团做成薄饼,然后用叉子在煎饼中间插入几个小孔,形成一个小孔。不要试图使用擀面杖。当面团做成薄饼时,你可以用手代替擀面杖。面团吃完后,在上面刷上一层沙拉酱。如果你不喜欢沙拉酱,可以刷成其他巧克力酱、千岛酱等。但当你刷的时候,只刷一层。不要刷太多。把切好的香蕉片、黄桃和其他水果放在沙拉酱上面。这里你要注意的是,水果表面一定没有水。在上面撒一层奶酪。你不需要再发酵了。把它放到烤箱里烤。


3、烤箱大家都知道要提前预热好,烤箱调高温度,把披萨放进去烤10分钟到15分钟左右。记住烤箱烤的温度越高,需要的时间就越短,大家可以按照自己家里的烤箱的温度,来进行调整哦,烤完就可以开吃了。


其实主要的步骤是做面团,然后撒上水果和奶酪。烘焙过程也简单。小成本披萨店招商提醒这里需要注意的是,揉面和发酵面团的温度不能超过26度,这已经是一个很低的标准了。当寻找面团形成一个又一个面团蛋糕,不要使用擀面杖。用叉子在里面插些洞,放上水果,注意水果表面一定不能有水分,然后放入烤箱烘烤。

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